Manfaat
wortel sangat beragam, tidak hanya untuk kesehatan tapi juga dapat
digunakan untuk berbagai kebutuhan lainnya, Wortel merupakan sayuran yang
sangat berkhasiat. Wortel yang secara luas dikenal sebagai sumber vitamin A,
ternyata memiliki segudang manfaat lain. Tentu saja apabila sayuran bewarna
oranye ini, dikonsumsi secara rutin. Sama seperti manfaat buah dan
sayuran pada umumnya, manfaat wortel ini juga sangat banyak untuk kesehatan
tubuh manusia.
Berikut
manfaat wortel seperti yang dikutip oleh manfaat.codotid
1.
Mengurangi risiko kanker
Di
dalam wortel memiliki kandungan hidrat arang, fosfor, beta
karoten yang menjadikannya sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Kandungan beta karoten, dipercaya ampuh untuk mencegah tubuh dari serangan
kanker. Penelitian menunjukkan, orang yang mengkonsumsi wortel 2
kali sehari, dapat menurunkan 17 % resiko penyakit kanker payudara.
Penelitian
lain juga menunjukkan bahwa wortel dapat mengurangi risiko kanker
paru-paru, kanker payudara dan kanker usus besar. Peneliti menemukan
zat falcarinol dan falcarindiol yang merupakan zat antikanker.
Falcarinol
adalah pestisida alami yang dihasilkan oleh wortel yang melindungi akar dari
penyakit jamur. Wortel adalah salah satu-satunya sumber sayuran yang memiliki
zat ini. Sebuah penelitian menunjukkan risiko kanker 1/3 lebih rendah
dari tikus yang mengkonsumsi wortel.
2.
Menekan risiko penyakit jantung
Mengkonsumsi
6 biji wortel dalam seminggu, menurut penilitian uneversitas Harvard baru-baru
ini, dapat mengurangi resiko kolesterol jahat dalam tubuh, yang dapat menekan
resiko penyakit jantung. Zat antioksidan dalam wortel juga membantu menurunkan
tekanan darah tinggi, yang dapat memicu penyakit jantung.
3.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh manusia
Sistem
imun tubuh dapat diperkuat juga dengan konsumsi wortel secara rutin. Penelitian
menunjukkan memakan wortel yang dicampur dengan ketumbar, dapat mencegah
virus-virus berbahaya menyerang tubuh. Campurlah ketumbar dalam sup wortel
untuk mengkonsumsinya dengan bersamaan. Selain itu wortel juga mengandung
antioksidan, manfaat antioksidan dikenal sangat penting untuk menjaga dan
membuang radikal bebas.
4.
Mencegah stroke
Studi
yang dilakukan di Harvard menunjukkan bahwa konsumsi 6 wortel satu minggu dapat
menekan resiko penyakit stroke di bandingkan dengan orang yang hanya
mengkonsumsi 1 buah per bulan.
5.
Menjaga kesehatan mata
Wortel
kaya akan kandungan beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A dalam hati.
Vitamin A ditransformasikan dalam retina, untuk rhodopsin, pigmen ungu yang
diperlukan untuk mempertajam pengelihatan di malam hari.
Beta-karoten
juga telah dapat melindungi dari degenerasi makula dan katarak yang
merupakan salah satu masalah kesehatan mata yang sering terjadi pada orang tua.
Sebuah studi menunjukkan bahwa orang yang mengkonsumsi beta-karoten
memiliki risiko 40% lebih rendah dari degenerasi makula dibandingkan dengan
mereka yang tidak mengkonsumsinya.
6.
Kesehatan ginjal
Sifat
penyembuhan dalam jus wortel sangat membantu untuk membersihkan dan menyaring
ginjal. Meskipun ahli mengatakan bahwa orang-orang dengan penyakit gagal ginjal
tidak boleh minum jus, ternyata lain halnya dengan wortel, sayuran ini sangat
ampuh untuk menjaga kesehatan ginjal.
7.
Menjaga kesehatan kulit
Manfaat
wortel pada kulit terletak pada kandungan vitamin A dan kandungan zat-zat
pendukung lainnya, yamg mampu menjaga kulit agar tetap cantik dan bersinar.
Wortel menghilangkan noda hitam pada kulit, akibat pigmentasi. Penggunaanya
bisa langsung dikonsumsi atau dibuat sebagai bahan masker. mengkonsumsi wortel
secara rutin, akan sangat membantu untuk mencegah serangan berbagai macam
penyakit kulit.
8.
Mencegah penuaan dini
Wortel
merupakan salah satu sumber antioksidan yang baik, antioksidan akan menangkal
radikal bebas yang terkena pada kulit. Manfaat antioksidan itu sendiri pun juga
dipercaya untuk memperlambat efek penuaan dini.
9.
Kualitas dan Kuantitas ASI
Wortel
dapat membantu meningkatkan kualitas dan kuantitas ibu yang sedang menyusui
10.
Janin dalam kandungan
Wortel
juga bermanfaat untuk janin dalam kandungan karena memiliki kandungan vitamin A
yang cukup tinggi, selain itu kandungan antioksidan baik untuk menjaganya agar
tetap tumbuh sehat.
Tips
Memilih Wortel Yang Sehat
Jika
anda sedang memilih wortel, tanyakan pada abang sayur langganan anda apakah
wortel tersebut import atau tidak ? pilihlah wortel lokal. Wortel import tidak
menjamin bebas dari bahan kimia/lilin yang membuatnya awet dalam perjalanan
selama berminggu minggu. Kandungan zat kimia ini tentu akan merusak sistem yang
ada di tubuh kita.
Penyajian
Wortel Yang Enak
Jus
Wortel – Jus beberapa wortel, masukkan susu dan gula serta air sesuai selera,
rasanya cukup enak.
Dimasak
sebagai sayuran, banyak masakan yang menggunakan wortel seperti cap cai dan sop.
Masker
– Haluskan wortel, lalu oleskan pada wajah atau kulit yang ingin di rawat.
SEMOGA BERMANFAAT
sumber : +proffesor google
- Google
No comments:
Post a Comment